Koffeininnehåll i en standarddubbel espressoservering

En standard dubbel espresso, ofta kallad doppio, innehåller vanligtvis mellan 120 och 150 milligram koffein. Även om detta intervall är vanligt, kan faktiska nivåer variera från 80 till 185 milligram beroende på specifika beredningsvariabler.

Standardvolym: 60 milliliter (ungefär 2 fluid ounces).
Vikt malet kaffe: 14 till 18 gram torrsump.
Utvinningstid: 25 till 30 sekunder under högt tryck.

Koffeinkoncentration efter beredningstyp

Förberedelsemetod	Standard serveringsstorlek	Genomsnittligt koffeininnehåll
Enstaka espressoshot	30 ml (1 oz)	63 mg
Dubbel espresso (Doppio)	60 ml (2 oz)	126 mg
Standard droppkaffe	240 ml (8 oz)	95 mg
Cold Brew Coffee	355 ml (12 oz)	150-200 mg

Flera tekniska faktorer påverkar det slutliga milligramantalet i en dubbel espressoshot:

Bönsort: Robustabönor innehåller ungefär dubbelt så hög koffeinkoncentration som Arabicabönor.
Slipningsfinhet: Finare slipningar ökar ytan, vilket möjliggör effektivare koffeinextraktion inom en kort tidsram.
Vattentemperatur: Högre temperaturer, vanligtvis mellan 90°C och 96°C, underlättar snabb frisättning av koffein från kaffecellerna.
Rostade profil: Ljusrostade bönor är tätare och behåller ofta något mer koffein i volym än mörkrostade bönor.

För individer som övervakar dagligt intag ger en dubbel espresso en koncentrerad dos koffein i en liten volym. Denna leveransmetod resulterar i snabbare absorption jämfört med större, utspädda kaffedrycker. De flesta hälsoriktlinjer föreslår en gräns på 400 milligram koffein per dag för friska vuxna, vilket ungefär motsvarar tre dubbla espressoportioner.