Hur lång tid tar det att rosta en pumpa?

Att steka en pumpa är en givande höstaktivitet. Stektiden beror på flera faktorer, i första hand pumpans storlek och önskad nivå av färdighet.

I allmänhet tar en medelstor pumpa (cirka 6-8 pund) mellan 60 och 90 minuter att rosta helt.

Jämförelse av stektid och pumpastorlek

Pumpastorlek (lbs)	Stektid (minuter) - Ugnstemperatur 400°F (200°C)	Färdighetsindikator
3-4	45-60	Mjuk vid beröring, lätt att genomborra med en gaffel
5-6	60-75	Frön är fast men ger efter för mildt tryck, och frön tas lätt bort
7-8	75-90	Mycket mjuka, faller nästan isär, fröna helt kokta

Följ dessa steg för att rosta en pumpa:

Skär pumpan på mitten, från stjälk till bas.
Skapa ur fröna och trådig fruktkött.
Skär pumpaköttet i 1-2 tums tärningar.
Lägg tärningarna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Rosta vid 200°C (400°F) under lämplig tid, kontrollera regelbundet om det är färdigt.
Låt pumpan svalna något innan du öser ur fruktköttet.

För optimal smak, överväg att ringla pumpatärningarna med lite olja och strö över salt och kryddor innan de rostas.