Enkelt recept på hallonsås för crepes
- 2 koppar färska eller frysta hallon
- 1/4 kopp strösocker (anpassa efter smak)
- 1 matsked citronsaft
- 2 matskedar vatten
- Kombinera hallon, socker och vatten i en kastrull
- Koka på medelvärme i 5-7 minuter tills bären bryts ner
- Rör ner citronsaft och låt sjuda i 1 minut
- Sila genom en finmaskig sil för att ta bort frön (valfritt)
- Kyl till rumstemperatur innan servering
Variationer och justeringar av hallonsås
| Aspekt | Färska hallon | Frysta hallon | Inget socker tillsatt |
|---|---|---|---|
| Förberedelsetid | 10 minuter | 12 minuter | 10 minuter |
| Söthetsnivå | Balanserad | Kräver extra socker | Syrlig smakprofil |
| Såstjocklek | Medelviskositet | Tunnare konsistens | Tjukar när den svalnar |
- Förvaras kylt i lufttät behållare i upp till 5 dagar
- Späd med vatten eller apelsinjuice om såsen blir för tjock
- Ersätt socker med honung eller lönnsirap om så önskas
Copyright ©ticalder.pages.dev 2026