Recept på krämigt vitlökssmör potatismos
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Tillagningstid: 30 minuter
- Total tid: 45 minuter
- Tjänar 4-6 personer
Ingredienser
- 2 lbs potatis (skalad och tärnad)
- 6 vitlöksklyftor (hackad)
- ½ kopp osaltat smör
- ¾ kopp helmjölk eller grädde
- 1 tsk salt (anpassa efter smak)
- ½ tsk svartpeppar
Förberedelsesteg
- Koka potatis i saltat vatten i 20-25 minuter tills gaffeln är mjuk
- Smält smör i kastrull på medelvärme
- Tillsätt hackad vitlök och fräs i 2 minuter tills det doftar
- Töm potatisen noggrant och lägg tillbaka den i grytan
- Mosa potatisen slät
- Rör gradvis ner vitlökssmörblandningen
- Tillsätt mjölk/grädde medan du mixar för att uppnå önskad konsistens
- Smaksätt med salt och peppar
Jämförelse av potatistyp
| potatisvariant | Texturresultat | Stärkelseinnehåll | Bäst för |
|---|---|---|---|
| Russet | Fluffigt | Hög | Traditionell mäsk |
| Yukon Gold | Krämig | Medium | Riktigare textur |
| Röd potatis | Tät | Låg | Chunky-stil mos |
Viktigt tips
- Varm mjölk/grädde innan du lägger till för att förhindra temperaturchock
- Använd en potatispressare för smidigaste konsistens
- Tillsätt rostad vitlök för djupare smakvariationer
- Justera vätskemängderna gradvis för att kontrollera tjockleken
Copyright ©ticalder.pages.dev 2026