Omvandla 56 gram till koppar mjöl

Att bestämma motsvarande volym mjöl i koppar från en given vikt (56 gram) beror på vilken typ av mjöl som används. Olika mjöl har olika densiteter, vilket direkt påverkar volymen de upptar.

Mjöletäthet och koppomvandling

Följande tabell ger ungefärliga omvandlingar för vanliga typer av mjöl:

Mjöltyp	Densitet (g/ml)	Ungefärliga koppar per 56 g
Mjöl för alla ändamål	0,57 - 0,62	1 - 1.1
Brödmjöl	0,61 - 0,65	0,95 - 1,05
Tårtmjöl	0,57 - 0,60	1,0 - 1,15

Densitetsvärdena kan variera något beroende på märke och specifik fräsprocess.
Dessa omvandlingar är uppskattningar; exakta mätningar kan kräva att mjölet jämnas ut och en köksvåg används.
För bakning rekommenderas det i allmänhet att väga mjölet snarare än att mäta i volym för konsekventa resultat.
När du byter mjöl, överväg att justera flytande ingredienser något för att kompensera för skillnader i absorption.

Ett mått på 56 gram av mjöl för alla ändamål ger vanligtvis cirka 1 till 1,1 koppar. Brödmjöl ger en något mindre volym, cirka 0,95 till 1,05 koppar, medan kakmjöl ger en något större volym, ungefär 1,0 till 1,15 koppar.